１週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標～part13~
【こんな人にオススメの記事です。】
- 食費を少しでも安くしたい
- 毎日献立を考えるのに困っている
- 平日は楽をしたい
１週間分の夜ご飯のご紹介です。
＜土曜日＞
・豚肉ともやしのポン酢がけ 170円
・枝豆 100円
・お豆腐のなめこあん 50円
・味噌汁 20円
●合計:340円(大人2人分)
豚肉ともやしのポン酢がけ
もやしをお皿に盛って、豚肉を上に広げて、塩コショウしてお肉に火が通るまでレンジでチン。ポン酢をかけて食べるだけ。
業務スーパーでもやしをいつも買うので、休日はもやし率高めです（笑）
枝豆
枝豆を塩もみしてよく洗う。フライパンに入れて塩入れて、お水を少なめに入れて蓋をして５分ほど蒸したら完成。ザルにあげて塩をふります。
たっぷりのお水で茹でるよりも美味しいと思います！
お豆腐のなめこあん
水・みりん・醤油・鰹節・なめこを鍋に入れてぐつぐつ。適当に切ったお豆腐を入れて少し煮たら完成。
なめこ５袋１００円の激安商品をゲットしました！！
３連休はなめこ尽くしです。
＜日曜日＞
・鶏胸肉とかぶの中華風炒め 180円
・枝豆 100円
・なめことオクラの梅和え 75円
・冷や奴 25円
・味噌汁 40円
●合計:420円(大人2人分)
鶏胸肉とかぶの中華風炒め
胸肉を切って酒・醤油を揉みこんで、片栗粉まぶして焼いて一旦取り出す。
カブも強火でさっと焼いて、胸肉戻してみりん・醤油。オイスターソース・コショウで味付けして完成。
枝豆
昨日の枝豆がたくさんあったので今日も引き続き。
本当はアレンジするつもりだったのですが、まめ子がグズグズだったので諦めました（笑）
なめことオクラの梅和え
オクラをさっと茹でて小口切りにする。
なめこもさっと茹でて、オクラ・梅・鰹節・みりん・醤油と和えて完成。
＜月曜日＞
・ごぼうの唐揚げ 35円
・油揚げの醤油マヨ焼き 50円
・豆腐の卵とじ 70円
・なめこときゅうりのポン酢和え 50円
・味噌汁 40円
●合計:245円(大人2人分)
ごぼうの唐揚げ
ごぼうを洗って、適当な大きさに切る。
酒・醤油・ニンニク・生姜を揉みこんでしばらく置く。
片栗粉をまぶして揚げ焼きして完成。
ごぼうはいつもアルミホイルで泥を落として綺麗にするだけです。
油揚げの醤油マヨ焼き
みじん切りにした玉ねぎ・醤油・マヨネーズを混ぜて、油揚げの上にのせて、チーズ・ブラックペッパーをかけてトースターで焼て完成。
豆腐の卵とじ
鰹節・豆腐・酒・砂糖・麺つゆをかけて蓋をして煮る。
途中でお豆腐をひっくり返して、味が染みたら卵を溶いて完成。
なめこときゅうりのポン酢和え
なめこをさっと茹でて、きゅうりを千切りにして塩振って水分切って、ポン酢・レモン汁と和えて完成。
＜火曜日＞
・豚肉のゴマ味噌焼き 160円
・豆苗と人参のツナ炒め 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:305円(大人2人分)
豚肉のゴマ味噌焼き
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
豆苗と人参のツナ炒め
作り置きを出しただけ。
週末の下味冷凍や作り置きは、以下記事を見てください！
＜水曜日＞
・タンドリーチキン 180円
・ひじきの煮物 60円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:285円(大人2人分)
タンドリーチキン
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
ひじきの煮物
作り置きを出しただけ。
＜木曜日＞
・豚と野菜炒め 200円
・ごぼうの酢漬け 35円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:280円(大人2人分)
豚と野菜炒め
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
ごぼうの酢漬け
作り置きを出しただけ。
＜金曜日＞
・牛肉のおろし煮 220円
・きんぴらごぼう 50円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:315円(大人2人分)
牛肉のおろし煮
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
今週の１番でした！！
きんぴらごぼう
作り置きを出しただけ。
最後に
まめ子もだんだん大人のご飯を食べたがるようになってきたので
まめ子も食べられるように薄味で作りたいですが、
作り置きにしちゃうと味が薄いと傷みが心配なので、そこが最近の悩みです。
世の中の働くママたちはどうしているのでしょうか・・・
ちょっと考えてみようと思います。
【１週間6000円以下】を目安にまとめ買い。～part9～
【こんな人にオススメの記事です。】
- スーパーに行くとそんなに買ったつもりがないのに高額になってしまう
- 食材の値段の相場が知りたい
- １週間分の食材の量が知りたい（大人2人・赤ちゃん１人）
- 下味冷凍や作り置きご飯で平日楽したい
週末の買い出しに行ってきました。
今週末の買い物結果
トータル６９３７円！！
お米を購入したのでかなりオーバーしていますが、
食費6000円にお米は含めていないので、
実質は5500円くらいの出費です！！！
購入品を見ていきたいと思います。
【業務スーパー】
合計：５４５９円
業務スーパーでは大体いつも同じ感じです。
レギュラーメンバー
・牛乳 148円×2
・ヨーグルト 88円×6
・絹豆腐 24円×6
・木綿豆腐 29円
・もやし 19円
・ジンジャーエール 39円×8
・納豆 39円×４
・食パン 67円
ベンチメンバー
・米5㌔ 1540円
・炭酸水500㎖ 37円×2
・豚肉 588円
・鶏むね肉（2枚） 482円
・油揚げ（5枚） 46円
・素麺 178円
・カットトマト缶 65円×３
・ホールトマト缶 65円
・ピリ辛ピーナッツ 88円
２週間前にお米を買った気がするのにもうなくなりそうです・・・。
ふるさと納税のお米が全然届きません(>_<)
商品紹介
・トマト缶
大人気商品なのか、緊急事態宣言あたりからずっと品薄で、ようやくゲットできました！！
１個６５円の激安商品です。
トマト缶って本当に万能だし、日持ちもするので必ず常備しています。
ホールトマト缶とカットトマト缶をそれぞれ３個ずつ常に常備しておきたい病なんです（笑） でもずっと売っていなくてついにカットトマト缶がなくなるとゆう緊急事態！そしたらたまたま買えました～！でも残りはほとんどなかったそうです。
【八百屋さん】
合計：７８９円
・おくら 58円
・えのき 68円
・枝豆 198円
・ごぼう×２ 100円
・卵（10個） 109円
・なめこ×5 100円
・かぶ 120円
最近お野菜が本当に高いです。
安いものだけ購入してきました！
枝豆はずっと食べたいと思っていて、たくさん入って198円だったので購入。お家に帰ってから測ったら500gもありました！
なめこも４個で100円かと思って安くて購入したら、まさかの５個入り。格安ですね！！！ただ足が早いので急いで食べなければ・・・（笑）
【スーパー】
合計：６８９円
・玉ねぎ 157円
・人参 167円
・バナナ 76円
・キャベツ1/2 127円
・鶏ひき肉 162円
安いバナナが八百屋さんにない時は、西友が安定の値段なので助かります。
そしてこの日は更に値引きしていました！！！
その他安めのお野菜と、まめ子用にひき肉を購入しました。
保存方法
鶏むね肉
2枚購入しましたがかなりの大きさだったので、4つに分けて1つはその日に、3つは下味冷凍しました。
梅マヨ唐揚げ
酒・梅・マヨネーズ・塩コショウと混ぜて冷凍。
バジルレモン唐揚げ
酒・レモン汁・バジル・マヨネーズ・ニンニク・生姜と混ぜて冷凍。
味噌マヨ焼き
みりん・醤油・味噌・マヨネーズ・コチュジャン・ニンニク・生姜と混ぜて冷凍。
豚肉
600gくらい購入して、4種類にわけました。
1つはその日に、3つは下味冷凍しました。
野菜炒め
玉ねぎ・キャベツ・人参・みりん・醤油・マヨネーズ・鶏ガラスープの素と混ぜて冷凍。
バタポン炒め
玉ねぎ・酒・ポン酢・ニンニク・塩コショウと混ぜて冷凍。
生姜焼き
玉ねぎ・ 酒・みりん・醤油・砂糖・生姜と混ぜて冷凍。
その他野菜
きんぴらごぼう
ささがきにしたごぼうと千切りの人参をごま油で炒めて、酒・みりん・醤油・砂糖で味付けして、水分がなくなるまで煮たら完成。最後にゴマをふります。
ごぼうの酢漬け
ごぼうを茹でる。
保存タッパーに、醤油・みりん・酢、ハチミツ少し、輪切りの唐辛子を入れて、茹でたごぼうを入れて完成。
ひじき
千切りにした人参を炒めて、油揚げ・水で戻したひじきも加えて、水・酒・みりん・醤油・砂糖・だしの素で味付けして、水分が少なくなるまで煮たら完成。
豆苗と人参のツナ炒め
千切りにした人参をごま油で炒めて、豆苗・ツナも加えて、鶏ガラスープの素・コショウでで味付けして完成。
毎日お弁当を作るのは大変なので、余裕ができるまでは食堂で食べようと思っていましたが、やっぱり無理のない範囲でお弁当にすることにしました！
私の分だけなので、お弁当のためにわざわざ作ったりはしませんが、残り物がある日だけ持っていきます。なので、きんぴらごぼうとひじきをたくさん作ってお弁当用にも小分けにして冷凍しました。
味噌汁
残りの野菜やキノコを1回分に分けて袋に入れて冷凍。
最後に
今週も引き続きお野菜がお高いですが、その中で安かったお野菜で上手くやりくりできたかなと思います。
玉ねぎ・人参・葉物系なにか１つは絶対に必要なので、多少高くても割り切って購入しますが、その他のお野菜たちは安いものだけ購入するようにしています。
そろそろ、ゴーヤーとか夏野菜も安くならないかな～と思っています。
１週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標～part12~
【こんな人にオススメの記事です。】
- 食費を少しでも安くしたい
- 毎日献立を考えるのに困っている
- 平日は楽をしたい
１週間分の夜ご飯のご紹介です。
１週間分の夜ご飯
＜土曜日＞
・茄子と鶏胸肉の酸っぱ辛ソース 240円
・もやしとワカメのナムル 25円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:310円(大人2人分)
茄子と鶏胸肉の酸っぱ辛ソース
鶏肉に酒・片栗粉まぶして焼く。
その間にナスをチンして乱切りにして、鶏肉が焼けたら一緒に焼く。
ごま油・醤油・砂糖・オイスターソース・酢・豆板醤・鶏ガラスープの素・水・ニンニク・生姜を混ぜたソースを入れたら完成。
完成してから少し置いた方が味が染みて美味しくなります。
私はお酢たっぷりが好きです！
もやしとワカメのナムル
もやしをさっと茹でて、ワカメを水で戻して、
ごま油・鶏ガラスープの素・塩ちょっと・ニンニクと混ぜるだけ。
＜日曜日＞
・豚肉と長芋、人参のオイスター炒め 200円
・豆苗の卵炒め 120円
・人参と豆腐の炒り煮 50円
・味噌汁 20円
●合計:390円(大人2人分)
豚肉と長芋、人参のオイスター炒め
豚肉を炒めて、火が通ったら人参・長芋も入れて炒めて、酒・醤油・砂糖・オイスターソース・ごま油・鶏ガラスープの素で味付けして完成。
豆苗の卵炒め
卵を半熟くらいにさっと炒めて一旦取り出しておく。
切った豆苗を炒めて、酒・醤油・砂糖・オイスターソースで味付けして、卵戻して完成。
人参と豆腐の炒り煮
千切りにした人参を炒めて、木綿豆腐をそのまま入れて崩す。
酒・みりん・醤油・砂糖・だしの素で味付けして、水分がなくなったら鰹節を入れて完成。
＜月曜日＞
・梅マヨ唐揚げ 160円
・ごぼうサラダ 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:305円(大人2人分)
梅マヨ唐揚げ
下味冷凍を解凍して、片栗粉をまぶして焼いただけ。
ごぼうサラダ
作り置きを出しただけ。
下味冷凍、作り置きは以下記事に記載しているので、こちらも見てください！
＜火曜日＞
・チャプチェ 250円
・長芋のポン酢漬け 80円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:375円(大人2人分)
チャプチェ
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
長芋のポン酢漬け
作り置きを出しただけ。
＜水曜日＞
・豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め 160円
・ごぼうの酢漬け 70円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)
豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
ごぼうの酢漬け
作り置きを出しただけ。
＜木曜日＞
・親子丼 160円
・ナスの煮浸し 80円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:285円(大人2人分)
親子丼
下味冷凍を解凍して、お水を足してぐつぐつ。
最後に卵を流して完成。
少し味が薄かったので、煮るときに麺つゆを少したしました。
ナスの煮浸し
作り置きを出しただけ。
＜金曜日＞
・ガリバタチキン 160円
・きんぴらごぼう 80円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:285円(大人2人分)
ガリバタチキン
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
きんぴらごぼう
作り置きして冷凍していたものを、解凍して出しただけ。
最後に
平日は一切料理をしていません。
週末にメインは下味冷凍をして、副菜は作り置きをしています。
ただ金曜日は少し怖いので、副菜も冷凍させました。
作り置きは料理によって日持ちする日数が違うので、
日数を考えながら順番に出しました。
味が濃い物、お酢や梅・唐辛子を使っているものは日持ちすると思っています！
朝、副菜を決めて合いそうなメインを選んで、冷蔵庫に移して解凍させています。
平日はやっぱりバタバタですが、極力自炊で頑張りたいと思います！！
ついに卒乳？断乳？しました！
【こんな人にオススメの記事です。】
- いつ卒乳しようか迷っている
- 卒乳の体験談が知りたい
- 赤ちゃんの話で癒されたい（笑）
今日は私のお話のようです！！
６月生まれということがポイントになります！
よろしくお願いします(^^)/
タイミングに悩む
もともと、１歳前後まではあげたいなと思っていました。
当初は４月～保育園の予定で、初めは精神安定剤にもなるってゆうし、保育園が慣れるまであげてGWの長期休みで卒乳できたらいいな～くらいに考えていたのですが。
まさかのコロナで延期になってしまい、
でも実際に４月に１週間だけ慣らし保育をしていた時に
それはそれは執着がすごくて・・・。
再開する時に精神安定剤がなくなってしまうのも可哀想だなと思い、
結局GWは断念して次の長期休みいつだーとなり、
欲しがらなくなるまであげるか～と諦め初めていました。
保育園の先生に、卒乳する時はパパの力が必要だし、睡眠不足になる可能性が高いから、絶対に長期休みがオススメですとアドバイスをもらっていました！！！
卒乳の日が突然現れた！！
私はしばらく諦めていましたが、まさかの突然やってきました。
１歳を過ぎてようやく歯が生え始めてきたまめ子。
噛まれるのももちろん痛いんですけど、その時だけならまだ我慢できます。
ただ、寝落ちするまで吸い続けるのです。
噛む力も吸う力もどんどん強くなっているまめ子が、
長い日は30分以上くわえていました。
私のおっぱいは悲鳴を上げて、新生児の時ぶりに血豆ができるとゆう・・・
それはそれは痛くて、かさぶたになってもまた血がでるとゆう悪循環。
見かねたらくだ丸が７月の４連休に、いきなり卒乳させると突如やる気を出します（笑）
私は卒乳についてかなり調べていたので、まめ子にも予告が必要なものだと思っていました。（何日も前から、いついつにはおっぱいバイバイだと言い聞かせるやつ）
なので突然、しかも本当に寝る前に言い始めて驚きでした（笑）
卒乳の流れ
1日目
いつものようにフォローアップを飲んで、ベットで横になります。
少し前から夜の授乳だけになり、出が悪くなってきたのかガジガジ噛まれるので、先にフォローアップを少し飲ませていました。
フォローアップの量は変えずにいつも通り飲みました。
まめ子は一生懸命お洋服をめくってオッパイを探します。
案の定大泣きだったので、ここでらくだ丸登場。
泣き叫ぶまめ子を必死に抱っこします。
しばらく泣き続けても寝る気配がなく、
可哀想になってオッパイはあげない条件で私が抱っこします。
するとすぐに泣き止んだので、再びベットへ。
泣きつかれたのもあって謎に私のお腹の上でうつ伏せになって、なんとか眠りにつきました（笑）
でも私が抱っこしてからはすぐだったので、寝かしつけ時間30分。
想像よりも早くてびっくりです。
２日目
１日目同様、フォローアップを飲んで、ベットで横になります。
今日も大泣きだろうな～と思っていたのに驚きです。
ほとんど泣かずに、自分で私のお腹の上によじ登ってきて、
まさかのそのまま眠りにつきました。
寝かしつけ時間20分。
こんなにすんなりいけちゃうの！？？？
お腹の上で眠られるのはちょっと苦しいけど・・・
寝てくれるならいくらでも我慢します。
とゆうことで、らくだ丸の出番なしです（笑）
３日目
いつも通りフォローアップを飲んで、ベットで横になります。
またお腹の上によじ登ってきます。
この癖は何・・・？
らくだ丸の上でもいけるのかな～と思って試してみましたが、ギャン泣き。
すぐに降りてまた私の上に戻ってきてしまいました。
この日は、まだ完全に眠ってはいないけど、ウトウトしている時にそっと降ろしてみましたが、そのまま眠りにつくことができました。
２日目同様寝かしつけ時間は20分。
４日目
いつも通りフォローアップを飲んで、ベットで横になります。
でも何だかとっても元気。
いつもより少し遅くなってしまったのに、全然眠たそうじゃありません。
でも泣くわけでもなく、ベットの上で足踏みしたり、ゴロゴロしたり、私の上に乗っかてピョンピョンしたりとにかく動き回っていました。
そんなこんなで寝かしつけには１時間ほどかかりましたが、
無事、眠りにつくことが出来ました。
結果
あんなにオッパイ大好きちゃんだったのに、なんだかあっけなく卒乳出来ました（笑）
保育園のためにもともと日中の授乳をやめていたのもあって、私自身も何も問題は起きませんでした。
まめ子の月齢でいうと、1歳14日目に卒乳となりました！！！
パパの力がないと難しいよ～と言われていたので
てっきりらくだ丸大活躍エピソードが出来ると思っていたのに、
なーんにも・・・。出番ゼロでした（笑）
最後に
もっともっと苦労する方が多いと思いますが、
ママ自身がしんどくなっていたら挑戦してみてもいいと思いました！
まだ無理だよな～とママが思っていても
意外と子どもは卒業する準備ができているかもしれません。
でも、予告？みたいなことはやってあげた方がいいと思います（笑）
卒乳するとスキンシップが減って寂しくなるって聞いていたのですが、
私の場合全然そんなことなかったです。
愛情かけてる・・・？
むしろ授乳で眠っていたころよりも
眠る前にお話したり、イチャイチャしたりスキンシップ取っている気がします！
なにより痛みを我慢するストレスから解放されたし
いつまでも吸われて早く寝ないかな～と思わなくてすむし
本当にストレスがなくなりました！！！
今も、寝かしつけに時間がかかる日もありますが、
それはそれで良い時間になっています。
お酒を飲めるようになったのも本当に嬉しい！！
妊娠が分かってからもちろん１回も飲んでいなかったので、約２年弱ぶりです。
といっても、昔みたいに酔っぱらうまで飲むみたいなことはできませんが、コップ１杯でも幸せな気持ちになれました。
僕もかなり嬉しいです。
飲めないごぼ子の横でお酒飲みずらかったので・・・
とまあお酒の話はさておき、
私たち家族にとってとてもいい出来事となりました！
私も卒乳してから、ほとんど夜中起きずに眠れるのでとってもhappyです！！
関係しているのか分からないけど、お昼寝も抱っこ紐でしか眠れなかったのに、ベットで眠れるようになりました！！
たくさん眠れるって幸せだね～！
【１週間6000円以下】を目安にまとめ買い。～part8～
【こんな人にオススメの記事です。】
- スーパーに行くとそんなに買ったつもりがないのに高額になってしまう
- 食材の値段の相場が知りたい
- １週間分の食材の量が知りたい（大人2人・赤ちゃん１人）
- 下味冷凍や作り置きご飯で平日楽したい
週末の買い出しに行ってきました。
今週末の買い物結果
トータル６２２０円！！
ちょっとオーバー・・・。
購入品を見ていきたいと思います。
【業務スーパー】
合計：４８６１円
業務スーパーでは大体いつも同じ感じです。
レギュラーメンバー
・牛乳 148円×2
・ヨーグルト 88円×5
・絹豆腐 24円×6
・木綿豆腐 29円
・もやし 19円
・ジンジャーエール 39円×8
・納豆 39円×４
ベンチメンバー
・サラダ油 198円
・味噌 148円
・炭酸水500㎖ 37円×3
・牛肉 569円
・鶏むね肉（3枚） 490円
・乾燥ひじき 58円
・切り干し大根 68円
・だしの素1㎏ 398円
・ツナ４缶 278円
・オリーブ 97円×2
・ホールトマト缶 65円
・サラダせんべい 78円
・ピリ辛ピーナッツ 88円
・チートス 68円
・あわだま 78円
・キッチン漂白剤 65円
調味料をいくつか購入しているので、いつもより少し高めです。
商品紹介
・オリーブ
これ、１つ97円です！！
しかもちゃんとスペインから直輸入した商品。
オリーブって結構高いイメージあるので驚きです！！
おもてなしにストックしておくと便利だし、これだけ安いので普段のおつまみにもぴったりです。
今まで種無しのシンプルなものしか購入したことがなかったのですが、らくだ丸が食べてみたいとゆうことで、アンチョビペーストも初めて購入してみました。
美味しかったらまた紹介したいと思います！！
最近、卒乳をしてお酒を飲めるようになりました！！
もともとらくだ丸とよく晩酌していたので、かなり嬉しいです。
（といっても平日の夜はほとんど会わないのでたまーにですけどね）
・かつおだしの素
お味噌汁も毎日食べるし、お料理にもよく使うので１キロ（500g×２）で購入しています。それでも398円とゆう激安商品。業務スーパーの中で比較しても、これがダントツで安かったです！！
前回は違う１キロの商品を購入したのですが、こちらの方が安かったので味に変わりなければ乗り換えようと思います。
（まめ子の離乳食はちゃんと昆布と鰹節でダシを取っていますが、大人は顆粒だしで十分です）
【八百屋さん】
合計：７８９円
・長芋 166円
・えのき 68円
・豆苗 75円
・ごぼう×２ 138円
・卵（10個） 109円
・玉ねぎ3個 198円
最近お野菜が本当に高いです。
まあ安いかな～というものだけ購入しました。
玉ねぎは高いですが、下味冷凍とかお味噌汁に結構重宝するので仕方なく・・・。
いつもの安いバナナもなかったのも残念。
【スーパー】
合計：５７０円
・キャベツ 100円
・ナス 157円
・バナナ 95円
・食パン 77円
・鶏ひき肉 113円
安いバナナが八百屋さんにない時は、西友が安定の値段なので助かります。
その他安めのお野菜と、まめ子用にひき肉と食パンを購入しました。
（いつも業務スーパーで食パン買うのにすっかり忘れてしましました・・・）
保存方法
今週からお仕事が始まるので、下味冷凍は必須です。
まだ手探りですがとりあえず色々やってみました！
鶏むね肉
3枚入りを購入して、1枚はその日に、2枚は冷凍しました。
梅マヨ唐揚げ
酒・みりん・醤油・バター・ニンニクと混ぜて冷凍。
タンドリーチキン
酒・塩・鶏ガラスープの素・ごま油・生姜と混ぜて冷凍。
食べるときに片栗粉を袋にそのまま入れてシャカシャカして揚げ焼きします。
そうすれば洗い物も増えません！！！
牛こま切れ肉
500gくらい購入して、3種類にわけました。
（1つは下味冷凍凍せず、休日用にそのまま冷凍しました）
チャプチェ
ニラ・人参・えのき・春雨（水で戻した）・酒・醤油・砂糖・生姜・ニンニク・すりごまと混ぜて冷凍。
牛肉のおろし煮
大根おろし・麺つゆ・みりんと混ぜて冷凍。
その他野菜
ごぼうと人参のサラダ
ごぼうと人参を茹でて、醤油・味噌・酢・マヨネーズ・すりごまと混ぜて完成。
ごぼうの酢漬け
ごぼうを茹でる。
保存タッパーに、醤油・みりん・酢、ハチミツ少し、輪切りの唐辛子を入れて、茹でたごぼうを入れて完成。
ナスの煮びたし
ナスを細長く切って、ごま油絡めてレンジでチン。
そこに、醤油・みりん・砂糖・麺つゆ・酢・生姜・水を入れて更にチン。
いい感じにしなっとしたら完成。
長芋のポン酢漬け
長芋を細めに切って、ポン酢・麺つゆ・ごま油・砂糖と混ぜて完成。
味噌汁
残りの野菜やキノコを1回分に分けて袋に入れて冷凍。
最後に
メインは下味冷凍をして焼くだけ、
副菜は作り置きをしておくというスタイルが、私は何となくやりやすそうです。
お野菜がいつまで高いのか気になります。
ひじきや切り干し大根を追加で購入してきたので、
来週も高かったら乾物系を上手く使って乗り切ろうと思います。
１週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標～part11~
【こんな人にオススメの記事です。】
- 食費を少しでも安くしたい
- 毎日献立を考えるのに困っている
- 平日は楽をしたい
１週間分の夜ご飯のご紹介です。
１週間分の夜ご飯
＜土曜日＞
・ごぼうと牛肉の炒め煮 190円
・豆腐の卵とじ 70円
・てごろ菜のナムル 50円
・味噌汁 20円
●合計:330円(大人2人分)
ごぼうと牛肉の炒め煮
牛肉を炒めて、ささがきにしたゴボウも炒めて
酒・みりん・砂糖を加えてさらに炒める。
だし汁と醤油もいれて煮汁がなくなるまで煮て完成。
豆腐の卵とじ
鰹節、切った木綿豆腐をフライパンに入れて
酒・麺つゆ・砂糖も入れて蓋をしてぐつぐつ。
途中でお豆腐をひっくり返して味が全体に染みたら、溶き卵を流して半熟でいい感じになったら完成。
てごろ菜のナムル
さっとゆでて、ごま油・塩・醤油・すりごまで味付けするだけ。
「てごろ菜」とゆうお野菜を初めてみつけて、安かったので購入してみました！（2袋100円でした）
他にあまり安い野菜がなく、安かったこの野菜の袋を見てみると「白菜より甘く、小松菜より万能に使える新野菜」と記載してあり、何だかとっても気になりました。
初めてなのでレシピを検索してみると全然ヒットしなくて・・・。それだけ新野菜なのかな？（笑）
なので、袋に記載してあったレシピで作ってみました！！！
レシピには、ごま油大さじ１、塩小さじ１、醤油大さじ1/2、すりごま小さじ１と書いてありましたが、絶対しょっぱいだろ～と思って、塩も醤油も少しで作ってみました。
（それでも少ししょっぱかったおい、やっぱりレシピ通り作ってたら食べられなかった気がします。笑）
でも味は美味しかったです！特に特徴もないけど、クセもないし確かに「万能に使える」といった感じでした！
＜日曜日＞
お友達がお家に来てくれてお家パーティーをしたので、日曜日分はなしです。
食費がオーバーした原因はこの分もあったからか！
お米だけじゃなかったので、なお仕方ないですね！！！
＜月曜日＞
・コチュジャンチキン 150円
・小松菜と人参のナムル 110円
・ニラだれ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:330円(大人2人分)
コチュジャンチキン
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
下味冷凍については以下記事を見てください！
小松菜と人参のナムル
人参を千切りにして塩もみ、少し置いて置く。
小松菜をさっと茹でて、切って、水気を絞る。
人参と小松菜を、ごま油・醤油・鶏ガラスープの素・ごま・ニンニクと和えて完成。
ニラだれ冷や奴
ニラをみじん切りにして、ごま油・醤油・砂糖・酢・ごま・ニンニク・一味唐辛子と和えて完成。
万能だれなので冷や奴以外にも、蒸し鶏とか何でも合うと思います。私はお豆腐にかけると簡単にグレードアップする気がするので、冷や奴にのせることが多いです。
＜火曜日＞
・豚の生姜焼き 140円
・てごろ菜とシメジのナムル 125円
・ニラダレ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:335円(大人2人分)
豚の生姜焼き
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
生姜焼き用のロースよりも、個人的にはこっちの方が硬くなる心配もないし、食べやすいし好きです。
てごろ菜とシメジのナムル
てごろ菜を適当に切って、シメジを小房に分けて、醤油・鶏ガラスープの素・生姜も一緒も和えてまとめてレンジでチン。全体的にしな～としたら、ごま油とゴマも混ぜて完成。
てごろ菜のレシピが分からないけど、他の葉物野菜と同じように使えば良さそうです！！！
＜水曜日＞
・カレーバターチキン 140円
・とうもろこし 100円
・えのきの梅和え 50円
・ニラダレ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:360円(大人2人分)
カレーバターチキン
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
とうもろこし
レンジでチンしただけ。
茹でなくてもチンで十分美味しくできます！！！
私のお母さんがむしろチンの方が美味しいって言っていた気がするので、私はいつもレンジです。
えのきの梅和え
えのきの根元を切ってほぐしてレンジでチン。
醤油・梅干し・鰹節を混ぜて完成。
＜木曜日＞
・豚肉と野菜炒め 160円
・なす南蛮 120円
・ニラダレ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:350円(大人2人分)
豚肉と野菜炒め
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
今週のNO１でした！
ご飯めっちゃ進みます！！！
なす南蛮
なすを乱切りにして、ごま油絡めてレンジでチン。
しなっとしたら、麺つゆ・醤油・酢・砂糖と混ぜて完成。
＜金曜日＞
・とりの唐揚げ 160円
・大根ナムル 40円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:245円(大人2人分)
とりの唐揚げ
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
大根ナムル
大根を細長く切って、塩を揉んで放置。
水が出てきたら絞って、醤油・砂糖・酢・鶏ガラスープの素・ニンニクと混ぜて完成。
ポリ袋で混ぜて、そのまま冷蔵保存しています。
最後に
平日は一切料理をしませんでした！
下味冷凍をしているメインを焼いただけです。
味噌汁の具も全てまとめて冷凍して、お鍋に入れるだけ。
副菜も週末に作り置きしたものを出しただけです。
なので帰宅してから15分くらいで夕飯の支度が出来るのですが
それでもまめ子は眠くて大騒ぎで、なかなか大変でした（笑）
私もまめ子も早くこの生活に慣れるように頑張ります！
【１週間6000円以下】を目安にまとめ買い。～part7～
【こんな人にオススメの記事です。】
- スーパーに行くとそんなに買ったつもりがないのに高額になってしまう
- 食材の値段の相場が知りたい
- １週間分の食材の量が知りたい（大人2人・赤ちゃん１人）
- 下味冷凍や作り置きご飯で平日楽したい
週末の買い出しに行ってきました。
基本、食材は週末に1週間分まとめて買います。
野菜と離乳食に必要なものは
足りなくなったら平日に1回買いに行きます。
今週末の買い物結果
トータル７２７９円！！
今週はかなりオーバーしてしまいました・・・。
ただ、普段買わないお米を購入したので仕方ないですね。
購入品を見ていきたいと思います。
【業務スーパー】
合計：５７７１円
業務スーパーでは大体いつも同じ感じです。
レギュラーメンバー
・牛乳 148円×2
・ヨーグルト 88円×7
・絹豆腐 24円×6
・木綿豆腐 29円
・もやし 19円
・ジンジャーエール 39円×8
・納豆 39円×４
・食パン 67円
ベンチメンバー
・酢 85円
・ごま油 198円
・ぽっきんアイス 91円×２
・鶏ひき肉 239円
・鶏もも肉（3枚） 466円
・豚肉 577円
・しらたき 43円
・コンニャク 43円×３
・お徳用ペッパーウインナー 198円
・お米５キロ 1490円
・サラダせんべい 78円
・パウンドケーキ 158円
・どら焼き 36円
今週は、いつもふるさと納税でゲットしているお米の定期便が間に合わなかったので、お米を５キロ購入したのでいつもより高めです。
商品紹介
・しらたき＆こんにゃく
他のスーパーだと大体100円前後なイメージなのですが、
業務スーパーは、43円！！！
しかも記載ある通り「ちょっと大きめ」なのに！笑
これより安い物は見たことがないので、我が家の冷蔵庫には３つずつストックがあります。賞味期限が長いので常備しておくと本当に便利です。普通に煮物とかに使うにもいいし、野菜が高い時に一品にもなるし、暈増しにもなります。
【八百屋さん】
合計：２１３１円
・しめじ×２ 150円
・えのき×２ 100円
・カイワレ×２ 20円
・にら×２ 100円
・ミニトマト 150円
・長ナス 250円
・ごぼう 90円
・大根 158円
・小松菜 100円
・おくら 100円
・てごろ菜×２ 100円
・玉ねぎ 198円
・人参 138円
・かぶ 120円
・バナナ×２ 150円
最近お野菜が高めなので、きのこが安いととっても助かります！！
保存方法
今週からお仕事が始まるので、下味冷凍は必須です。
まだ手探りですがとりあえず色々やってみました！
鶏もも肉
3枚入りを購入して、３種類に分けました。
ガリバタチキン
酒・みりん・醤油・バター・ニンニクと混ぜて冷凍。
鶏のから揚げ（塩味）
酒・塩・鶏ガラスープの素・ごま油・生姜と混ぜて冷凍。
食べるときに片栗粉を袋にそのまま入れてシャカシャカして揚げ焼きします。
そうすれば洗い物も増えません！！！
親子丼
玉ねぎ・酒・みりん・醤油・だしの素・砂糖と混ぜて冷凍。
食べるときに水を足して煮て、溶き卵を加えます。
豚ごま肉
600gくらい購入して、４種類にわけました。
（１つは冷凍せず購入した日に使いました）
野菜炒め
玉ねぎ・キャベツ・人参・みりん・醤油・鶏ガラスープの素・ごま油・ニンニク・ごま油と混ぜて冷凍。
ケチャップ炒め
玉ねぎ・ケチャップ・醤油・砂糖と混ぜて冷凍。
味噌炒め
玉ねぎ・みりん・味噌・砂糖・すりごまと混ぜて冷凍。
鶏ひき肉
まめ子の離乳食用に購入して、余ったものを使いました。
甘辛そぼろ
酒・みりん・醤油・砂糖・生姜と混ぜて冷凍。
大体いくらでできたかメモするために値段を記載しています（笑）
冷凍しちゃうといくらだったか分からなくなるので・・・
その他野菜
副菜は冷凍せず作り置きで作っておいたのですが
写真を取り忘れたので、１週間分のご飯の記録でご紹介したいと思います。
最後に
今週はかなりオーバーしてしまったのですが、
お米を買ったし、お野菜も何だか最近お高いので仕方ないですね！！
あと、今までは夕飯のメインを野菜でだいぶ暈増ししていましたが
完全に下味冷凍に頼ることになりそうなので、
こんなにお野菜なくてもよさそうでした。（笑）
多めに作って冷凍できるものはして
なんとか無駄にすることなく使いきれました！
来週はそこらへんも考えてお買い物をしたいと思います。
１週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標～part10~
【こんな人にオススメの記事です。】
- 食費を少しでも安くしたい
- 毎日献立を考えるのに困っている
１週間分の夜ご飯のご紹介です。
１週間分の夜ご飯
＜土曜日＞
・豚肉とサラダ菜のにんにく醤油炒め 130円
・トマト、卵、キクラゲの中華炒め 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)
豚肉とサラダ菜のにんにく醤油炒め
豚肉炒めてちぎったサラダ菜を入れて、酒・醤油・ニンニクで味付けしただけ。
いつもは、酒・みりん・醤油・砂糖・生姜で味付けすることが多いのですが、ちょっと変えてニンニク醤油にしてみました。こっちも美味しかったけど、個人的にはいつもの方が好きかな～！
トマト、卵、キクラゲの中華炒め
キクラゲを水で戻しておいて、卵を半熟に焼いて一旦取り出す。
キクラゲ・トマトを炒めて、鶏ガラスープの素・オイスターソース・塩で味付けして、卵を戻してごま油たらして完成。
＜日曜日＞
・ごぼうのカレー唐揚げ 100円
・もやしナムル 70円
・油揚げのマヨチーズ焼き 50円
・カイワレとトマトの冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:290円(大人2人分)
ごぼうのカレー唐揚げ
ごぼうを洗って斜めに切って、塩コショウ・カレー粉をまぶして、片栗粉まぶして揚げ焼きして完成。
ごぼうはいつもアルミホイルで泥を落としています。
味付けは全てポリ袋でカシャカシャ振って混ぜるだけです。
もやしナムル
ニラ・もやしをさっとゆでて、ワカメを水で戻しておく。
ごま油・醤油・酢・鶏ガラスープの素・にんにく・豆板醤・ゴマを混ぜて、ニラ・もやし・ワカメをあえて完成。
（カイワレも使いたかったので一緒にあえました）
油揚げのマヨチーズ焼き
玉ねぎのみじん切りと、マヨネーズ・醤油ちょっとを混ぜて、油揚げにのせてとろけるチーズのせてトースターで焼いただけ。
これめっちゃ美味しかった！！
またやって～～～！！！！！
カイワレとトマトの冷や奴
カイワレとトマトを切って、ごま油・醤油・酢・塩コショウ・酢で味付けして、お豆腐にのせただけ。
冷蔵庫に残っていたもので適当に色々作っていたら、メイン？のお肉やお魚を何も作らないままいっぱいになってしまいました（笑）
でも十分満足できたと思います！！！
＜月曜日＞
・長芋と豚肉の炒め物 190円
・こんにゃくとしめじの煮物 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:335円(大人2人分)
長芋と豚肉の炒め物
長芋と豚肉をごま油で炒めて、醤油・砂糖・生姜で味付けして完成。
こんにゃくとしめじの煮物
週末の作り置きを出しただけ。
↓ 週末の作り置きは以下記事に記載しています。
＜火曜日＞
・鶏胸肉のテリマヨ焼き 170円
・じゃがいもの味噌煮 40円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円(大人2人分)
鶏胸肉のテリマヨ焼き
下味冷凍を焼いただけ。
じゃがいもの味噌煮
週末の作り置きおかず。
＜水曜日＞
・プルコギ風 200円
・えのきとしめじのナムル 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:345円(大人2人分)
プルコギ風
下味冷凍を焼いただけ。
えのきとしめじのナムル
週末の作り置きおかず。
＜木曜日＞
・すき焼き風煮 290円
・切干し大根とカイワレ、ツナサラダ 90円
・平茸のバター醤油 100円
・味噌汁 20円
●合計:500円(大人2人分)
すき焼き風煮
ごま油で白滝を炒めて、だし汁を入れる。
豆腐・玉ねぎも入れて、醤油・みりん・砂糖で味付けしてしばらく煮る。
食べる直前に牛肉を入れて完成。
切干し大根とカイワレ、ツナサラダ
切り干し大根を水で戻しておく。
ポン酢・マヨネーズ・すりごまを混ぜておいて、切り干し大根・カイワレ・ツナを和えて完成。
切り干し大根の食感がとっても美味しいです！
平茸のバター醤油
平茸を炒めて酒を加えて、火が通ったらバター・醤油で味付けして完成。
もちろん他のきのこでも美味しくできます。
＜金曜日＞
・豚肉ともやしのポン酢がけ 120円
・長芋のチーズ焼き 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:265円(大人2人分)
豚肉ともやしのポン酢がけ
もやしをお皿にこんもり盛って、上に豚肉を並べて塩コショウ。
お肉に火が通るまでチンして、ポン酢かけて完成。
レンジでチンするだけなのでとっても簡単です！
長芋のチーズ焼き
長芋を千切りにして、チーズも細く切って、
ボールで卵・塩コショウ・鶏ガラスープの素・小麦粉ちょっとを混ぜて、長芋とチーズも混ぜて、適当な大きさで焼いくだけ。
最後に
この週はきのこが割と安く買えたので、活躍してくれました！
平日はほとんど作り置きご飯になりそうなので、
これから週末に準備した分もご紹介できたらなと思います。
【１週間6000円以下】を目安にまとめ買い。～part6～
【こんな人にオススメの記事です。】
- スーパーに行くとそんなに買ったつもりがないのに高額になってしまう
- 食材の値段の相場が知りたい
- １週間分の食材の量が知りたい（大人2人・赤ちゃん１人）
- 下味冷凍や作り置きご飯で平日楽したい
週末の買い出しに行ってきました。
基本、食材は週末に1週間分まとめて買います。
野菜と離乳食に必要なものは
足りなくなったら平日に1回買いに行きます。
今週末の買い物結果
トータル５１４８円！！
今週はらくだ丸と手分けしてお買い物に行ったり
ちょっとバタバタしていたので写真は撮れなかったのですが・・・
購入品を見ていきたいと思います。
【業務スーパー】
合計：３６１０円
業務スーパーでは大体いつも同じ感じ。
レギュラーメンバー
・牛乳 148円×2
・ヨーグルト 88円×7
・絹豆腐 24円×5
・木綿豆腐 29円
・もやし 19円
・ジンジャーエール 39円×6
・アイスコーヒー 158円
・納豆 39円×４
・食パン 67円
ベンチメンバー
・味噌 148円
・油揚げ 46円
・豚肉 544円
・鶏むね肉 421円
・バナナ 88円
・ピリ辛ピーナッツ 88円
・冷凍タピオカ 298円
いつもは３人でお買い物に行くのですが、私が用事があったのでメモを渡して、らくだ丸とまめ子２人にお願いしました。
そしたら、頼んでないバナナ・アイスコーヒー・タピオカを買ってくるは、バナナは傷んでるし、アイスコーヒーはいつもと違う高いもの買ってきてしまうとゆう・・・（笑）
まめ子と２人で焦っちゃたんだよ～
まあ確かに２人は大変だよね、車だし。仕方ないね（笑）
商品紹介
・冷凍タピオカ
もうかなり有名な商品だと思いますが、本当にオススメです。
タピオカとミルクティーの素？とストローまでセットになっていて、
飲みたい時はタピオカを湯煎して、氷と牛乳を混ぜるだけの簡単さ。
でも味はお店と全く変わりません！！！！
タピオカはもっちもちだし、甘さも牛乳の量で変えられるので何ならお店より美味くできるかもしれません（笑）
なのに価格は４つで298円！！！
１杯100円以下で飲めちゃいます。
お友達がお家に来てくれた時に出すと、めっちゃ喜んでくれます！！
確かに、一人暮らしとかだと業務スーパー行かないだろうし、みんなびっくりしてくれます。
タピオカだから腹持ちがいいので、普段のおやつでも良さそうです。（我が家は完全におもてなし用です）
【八百屋さん】
合計：１０７８円
・しめじ×２ 100円
・えのき×２ 100円
・カイワレ×２ 20円
・にら×２ 100円
・ごぼう 90円
・じゃがいも 138円
・長芋 151円
・ひらたけ 100円
・バナナ×２ 150円
最近お野菜が高めなので、きのこが安いととっても助かります！！
【スーパー】
合計：４６０円
・キャベツ 98円
・玉ねぎ 127円
・鶏ひき肉 107円
・お豆腐 95円
まめ子の離乳食用に鶏ひき肉とお豆腐を買いに行ったのですが、八百屋さんよりキャベツ・玉ねぎが安かったので購入しました！
保存方法
今週からお仕事が始まるので、下味冷凍は必須です。
まだ手探りですがとりあえず色々やってみました！
鶏むね肉
３枚購入したので、全て一口サイズに切って下味冷凍しました。
照りマヨチキン
酒・みりん・醤油・砂糖・マヨネーズと混ぜて冷凍
バターカレーチキン
酒・醤油・カレー粉・ニンニク・生姜と混ぜて冷凍。
コチュジャンチキン
酒・醤油・砂糖・コチュジャン・ニンニク・生姜と混ぜて冷凍。
豚肉
600ｇくらい購入したので４等分にして、下味冷凍は２種類作りました。
1つは翌日食べるので通常の作り置き、残りは休日用にそのまま冷凍しました。
プルコギ風
豚肉・玉ねぎ・人参・ニラに、醤油・味噌・砂糖・ごま油・小麦粉・ニンニク・生姜を混ぜて冷凍。
生姜焼き
豚肉・玉ねぎに、酒・醤油・砂糖・生姜を混ぜて冷凍。
きのこ（しめじ・えのき）
3日分だったので、冷蔵保存で作りました。
しめじとえのきのマリネ
一緒にレンジでチンして、しんなりしたら鶏ガラスープの素・醤油・酢で味付けして完成。
蒟蒻としめじの煮物
冷蔵庫にあった蒟蒻を手でちぎって下茹でしておく。
蒟蒻・しめじをだし汁・みりん・醤油・砂糖で煮て、汁気がなくなったら完成。
じゃがいも
じゃがいもはかなり日持ちするので、通常であれば何もする必要はないです。
作り置きとして１品作りました。
じゃがいもの味噌炒め
じゃがいもをレンジでチンしてから、さっと炒めて
少し蒸し焼きにしてから事前に合わせておいた、酒・みりん・味噌・砂糖で味付けして完成。
味噌汁
適当にお野菜ときのこ類を切って、１日分ずつ袋に入れて味噌汁用に冷凍しました。
最後に
育休中は、足りなくなったら平日に買い足せばよかったのですが
お迎え時間がかなりギリギリだったので、これからはなかなか難しそうです。
まだまだ手探りですが、
週末に下味冷凍や作り置きを頑張って乗り切りたいと思います。
１週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標～part9~
【こんな人にオススメの記事です。】
- 食費を少しでも安くしたい
- 毎日献立を考えるのに困っている
１週間分の夜ご飯のご紹介です。
１週間分の夜ご飯
＜土曜日＞
・豚肉とパプリカの甘酢炒め 190円
・サラダ菜のサラダ 20円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円(大人2人分)
豚肉とパプリカの甘酢炒め
豚肉に酒と片栗粉をまぶして焼いて、火が通ったら切ったパプリカも入れて、醤油・酢・砂糖（全部同じくらい）で味付けして完成。
個人的にはお酢たっぷりが好きです！
サラダ菜のサラダ
サラダ菜ちぎって、ごま油・塩で味付けしただけ。
ゴマも振って混ぜ混ぜしています。
この週末はらくだ丸が試験で不在だったので、とっても手抜きしました（笑）
キッチンに行くとまめ子が怒るんです。
ちょっとだったらキッチンに入れちゃってもいいけど、包丁や火を使う時はちょっと怖いので柵の外で待ってもらいます。
ママが隣にいないと嫌なの！！！
＜日曜日＞
・豚肉とキャベツのとろとろ炒め 130円
・人参とえのきの中華風サラダ 80円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円(大人2人分)
豚肉とキャベツのとろとろ炒め
豚肉を生姜と炒めて、荒く切ったキャベツをたっぷり入れて、
塩振ってしんなりするまで炒めます。
一旦火を止めて事前に混ぜておいた、鶏ガラスープ・酒・醤油・砂糖・片栗粉を入れて、トロッとしたら黒コショウ振って完成。
片栗粉を事前に混ぜているので、よくかき混ぜてください。
一度火を止めてから入れればダマになることはありません！
人参とえのきの中華風サラダ
えのきをほぐしてチンしておきます。
人参をスライサーで細く切って塩振って、
少し置いてから水分が出るので絞ります。
ごま油・醤油・麺つゆ・酢・一味唐辛子・ゴマを混ぜて
えのきと人参を入れて混ぜ混ぜ。冷やして完成。
えのきを１袋使う時は、袋に入れたまま石づきを包丁で切ると、まな板も包丁の汚れずに簡単に切ることができます！！
冷蔵庫にカイワレとレタスもあって早く使いたかったので、一緒に混ぜました！
＜月曜日＞
・鮭のちゃんちゃん焼き 250円
・とうもろこしの唐揚げ 90円
・人参しりしり＋カイワレ 50円
・味噌汁 20円
●合計:410(大人2人分)
・とうもろこしの唐揚げ 90円
・人参しりしり＋カイワレ 50円
・味噌汁 20円
●合計:410(大人2人分)
鮭のちゃんちゃん焼き
鮭をフライパンで皮を下にして焼きます。
その間にジャガイモを一口サイズに切ってレンジでチン。
鮭が焼けたらジャガイモと切った玉ねぎ・人参・えのきを、鮭の周りに入れて、上に荒く切ったキャベツをたっぷり乗せて、醤油・みりん・砂糖・味噌を混ぜたタレをかけて、蓋をしていい感じに蒸し焼きしたら完成。
最後にバターをちょこっと乗せて溶かします。
とうもろこしの唐揚げ
とうもろこしを切って、片栗粉をまぶして揚げ焼きします。
ボールに醤油・砂糖・バターを混ぜて、揚げ焼きしたとうもろこしに絡めて完成。
この前お友達に教えてもらいました！！
味付けは何でもよくて、今回はバター醤油ですが
カレー粉や、ガーリックパウダーも美味しいです！！
おかずにもおつまみにもなります★
人参しりしり＋カイワレ
人参を千切りにしてごま油で炒めて、カイワレも入れて
醤油・だしの素・砂糖で味付けして、溶き卵入れて混ぜて完成。
カイワレはなくてもいいですが、使いたかったので１パック入れちゃいました！
でも彩りがよくなるし、ほんのり苦味もあって美味しくなった気がします。
＜火曜日＞
・鶏胸肉と長芋の煮物 150円
・もやしの卵あんかけ 60円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:265円(大人2人分)
鶏胸肉と長芋の煮物
胸肉を切って、酒・片栗粉をまぶしておきます。
長芋を切って炒めて、胸肉も入れて焼きます。
醤油・みりんで味付けして、煮汁がなくなるくらい煮たら完成。
もやしの卵あんかけ
もやしを塩コショウで炒めてお皿にのせます。
卵もスクランブルエッグみたいに作ってもやしの上にのせます。
そのままのフライパンで、ポン酢・鶏ガラスープ・砂糖・片栗粉を入れて弱火で煮て、トロトロになったら上からかけて完成。
＜水曜日＞
・キャベツと豚肉のトマト缶煮 130円
・とうもろこしの唐揚げ 90円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)
キャベツと豚肉のトマト缶煮
お鍋にトマト缶・コンソメスープ・酒・醤油・砂糖・オイスターソースを入れて、キャベツをザクザクっと切って入れて、玉ねぎも細めに切って入れて、豚肉のせて、ぐつぐつ煮込んだら完成。
明日から復職するので、とりあえずたくさん作って明日も食べる作戦にしました！
トマト缶を入れた後は缶にお水を入れてしゃばしゃばして、綺麗に全部いれちゃいます。
とうもろこしの唐揚げ
とうもろこしを切って、カレー粉・ガラムマサラ・ガーリックソルトで味付けして、片栗粉をまぶして揚げ焼きして完成。
美味しすぎて、月曜日もやったけど味付けを変えてまた作っちゃいました！！毎日でも食べたくなる美味しさです！！！
＜木曜日＞
・キャベツと豚肉のトマト缶煮(前日の残り) 130円
・こんにゃくとエノキのピリ辛炒め 90円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)
キャベツと豚肉のトマト缶煮(前日の残り)
温めなおしただけ。
昨日よりも染みてて美味しかった気がします！！
こんにゃくとエノキのピリ辛炒め
蒟蒻を細く切って乾煎りして、醤油ちょろっと入れます。
えのきも炒めて再度醤油ちょろっと入れてしんなりしたら、
ごま油・鰹節・一味をで味付けして完成。
前日に作っておきました。
蒟蒻とエノキなのでとってもヘルシーです。
最近らくだ丸の帰りがとっても遅いので作ったのに、冷蔵庫から見つけられなかったようで食べていませんでした・・・（笑）
まあ、朝ごはんになるだけなのでいいんですけどね。
＜金曜日＞
・タンドリーチキン 130円
・長芋の梅和え 60円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:245円(大人2人分)
タンドリーチキン
下味冷凍しておいたお肉を焼いただけ。
朝冷蔵庫に移しておけば、帰宅後焼くだけです。
味付けは、カレー粉・ヨーグルト・ケチャップ・はちみつ・生姜・ニンニク・ブラックペッパーです。
長芋の梅和え
長芋を切って、梅干し・ポン酢・塩・みりんで和えただけ。
これも作り置きしておいて出しただけです。
最後に
なんだか最近お野菜がとても高く感じます。
ちょっと前からじゃがいもとか玉ねぎとか高いな～て思っていたけど、葉物は安かったので困っていなかったのですが、葉物も高くなっていて何だか買えません・・・。
なので今週はかろうじて安かったキャベツにたくさん活躍してもらいました！！！
来週は安く買えるといいのですが・・・
今までなら週末に高くても平日に買い足せばよかったのですが、復職したので平日のお買い物がなかなか厳しそうで。
少し高くても買うしかないかな～と思っています。
予想上にお迎え時間ギリギリだし、真っ直ぐ帰ってもまめ子の体力が限界のようなので、寄り道もう少し大きくなるまで無理そうです。
週末にどれだけ準備できるかが勝負になりそうなので、頑張りたいと思います。
