1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part18~

 

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている
  • 平日は楽をしたい

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

4連休+1日でらくだ丸の実家に帰省していたので

先週の1週間と、今週3日間をまとめてご紹介しようと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

<土曜日>

お友達がお家に遊びに来てくれて、お家パーティーをしたのでお休みです。

お家パーティーの費用は外食費として管理しています。

 

 

 

 

<日曜日>

f:id:goboko:20200925203302j:image

 

・豚とカブの甘辛炒め 170円
・豆腐の卵とじ 40円
・枝豆 80円
・味噌汁 20円
●合計:310円(大人2人分)

 

 

 豚とカブの甘辛炒め

豚肉に醤油・片栗粉を揉みこんでおく。

ごま油で豚肉とかぶを一緒に炒めて、火が通ってきたらかぶの葉も炒めて、

酒・醤油・だしの素・砂糖で味付けして完成。

 

 

豆腐の卵とじ

フライパンに鰹節・切った豆腐・酒・麺つゆ・砂糖をかけて蓋をして煮る。

途中で豆腐をひっくり返して、全体に味が染みたら溶き卵を入れて完成。

 

 

枝豆

枝豆を塩もみして綺麗に洗って、フライパンに入れて塩・水少しを入れて、蓋をして5分くらいたったらザルにあげて完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

枝豆はたっぷりのお水で茹でるよりも、少しのお水で蓋をして蒸し焼きにした方が失敗しないし、美味しい気がします!!

 

 

 

 

 

 

 

<月曜日>

f:id:goboko:20200925203321j:image

・スープカレー風 150円
・ナスのゴマポン和え 65円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:260円(大人2人分)

 

 

 スープカレー風

下味冷凍を解凍して煮ただけ。

 

 

 ナスのゴマポン和え

 作り置きを出しただけ。

 

 

 

 週末の下味冷凍や作り置きは、以下記事を見ていただけると嬉しいです!

 

www.g0b0k0.com

 

 

 

 

<火曜日>

f:id:goboko:20200925203408j:image

・ガーリック醤油チキン 100円
・枝豆 70円
・ピーマンと油揚げの焼き浸し 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:315円(大人2人分)

 

 

ガーリック醤油チキン

下味冷凍を解凍して蒸し焼きにしただけ。

 

 

枝豆

茹でておいた枝豆を出しただけ。

 

 

ピーマンと油揚げの焼き浸し

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200925203438j:image

・チンジャオロース風 200円
・ナス南蛮 75円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:320円(大人2人分)

 

 

チンジャオロース風

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

ナス南蛮

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200925203625j:image

・照り焼きチキンと味玉 190円
・大根のごまだれ漬け 50円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:285円(大人2人分)

 

 

照り焼きチキンと味玉

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

大根のごまだれ漬け

 作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200925204201j:image

・生姜焼きと味玉 180円
・ごぼうの酢漬け 40円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:265円(大人2人分)

 

 

 

生姜焼きと味玉

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

ごぼうの酢漬け

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200925203540j:image

・豚のバタポン炒め 170円
・きんぴらごぼう 50円
・味噌汁 30円
●合計:250円(大人2人分)

 

 

豚のバタポン炒め

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

きんぴらごぼう

冷凍しておいた作り置きを解凍して出しただけ。

 

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

帰省から帰宅した日も、冷蔵庫に何もないのにスーパーに寄るのを忘れて、まめ子夕飯時間も迫っていたので、冷凍しておいた食材に助けてもらいました!!!

普段は朝冷蔵庫に移して解凍しますが、時間が無い時は流水にあてて解凍しています!!

 

 

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200925203545j:image

・牛肉のおろし煮 200円
・れんこんのきんぴら 110円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:355円(大人2人分)

 

 

牛肉のおろし煮

下味冷凍を解凍して蒸し焼きにしただけ。

 

 

れんこんのきんぴら

冷凍しておいた作り置きを解凍して出しただけ。

 

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200925203559j:image

・とり大根 160円
・ごぼうサラダ 50円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円(大人2人分)

 

 

 とり大根

下味冷凍を解凍して蒸し焼きにしただけ。

 

 

 ごぼうサラダ

 冷凍しておいた作り置きを解凍して出しただけ。

 

 

 

 

 

 

最後に

 

帰省をしていて5日間留守にしていたので、今週の食費はほぼかかっていません!

帰宅後の3日間は冷凍しておいた食材で過ごせました!!!

(納豆・豆腐・まめ子のパンの300円分だけ購入しました)

 

下味冷凍をしておくと仕事の日はもちろん、出かけていて遅くなってしまう日にもとっても重宝します。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

何か買ってきて済ませちゃおうってゆう気持ちにさせないのが、節約のポイントかな~て思っています。

目的があって外食したりテイクアウトをするのは良いと思うのですが、時間がないから適当に買って帰るみたいのは、もったいないと思ってしまいます。

 

 

 

1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part17~~

 

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている
  • 平日は楽をしたい

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

<土曜日>

 お家ご飯はお休みしました。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

何だかとっても疲れていたので、らくだ丸がテイクアウトでもする?って!

久しぶりにピザが食べたくて、でも宅配は高いのでテイクアウトしました!!

お会計もちゃっかり期間限定の楽天ポイントで(笑)

たまにはこうゆう日もいいですね!!!

 

 

 

 

<日曜日>

f:id:goboko:20200914214301j:image

 

・牛肉とナスの甘辛炒め 210円
・もやしとレタスのポン酢サラダ 30円
・エリンギのにんにく焼き 60円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:345円(大人2人分)

 

 

 

牛肉とナスの甘辛炒め

牛肉に酒・片栗粉をまぶして、ナスは輪切りにする。

ナス炒めて、牛肉も炒めて、酒・醤油・砂糖・オイスターソース・豆板醤で味付けして完成。

 

 

 

もやしとレタスのポン酢サラダ

もやしをレンジでチンして、ちぎったレタスと、ポン酢・麺つゆ・鶏ガラスープの素・ゴマ・コショウと和えて完成。

 

 

 

エリンギのにんにく焼き

エリンギを薄く切って、ニンニクはみじん切りにする。

オリーブオイルでニンニクを炒めて、エリンギも炒めて、塩・コショウして完成。

 

 

 

 

 

 

 

<月曜日>

f:id:goboko:20200914214336j:image

 

・鶏肉のバジルレモン 140円
・小松菜と人参の胡麻和え 70円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円(大人2人分)

 

 

 

 鶏肉のバジルレモン

 下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 小松菜と人参の胡麻和え

 作り置きを出しただけ。

 

 

 

 週末の下味冷凍や作り置きは、以下記事を見ていただけると嬉しいです!

 

www.g0b0k0.com

 

 

 

 

<火曜日>

f:id:goboko:20200914214409j:image

 

・豚の生姜焼き 150円
・カボチャの塩バター 70円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:265円(大人2人分)

 

 

 豚の生姜焼き

 下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

カボチャの塩バター

 作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200914214636j:image

 

・鶏のみぞれ煮 160円
・ナスの煮浸し 50円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円(大人2人分)

 

 

 

鶏のみぞれ煮

 下味冷凍を解凍して、水を足して蒸し焼きにしただけ。

 

 

ナスの煮浸し

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200914214516j:image

 

・チーズチキン 100円
・青のりポテトサラダ 50円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:195円(大人2人分)

 

 

 チーズチキン

 下味冷凍を解凍して、パン粉をつけて揚げ焼きにしただけ。

 

 

青のりポテトサラダ

 作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200914214554j:image

 

・豚肉と野菜炒め 160円
・えのきと人参のきんぴら 70円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)

 

 

豚肉と野菜炒め 

 下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

えのきと人参のきんぴら

 作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

 

最後に

この週は色々あって、まめ子の保育園がお休みになってしまったので、らくだ丸と交代で出勤してなかなか大変でした。

 

でも下味冷凍・作り置きのおかげで何とか乗り切れました!

 

休日の準備は少し大変だけど、平日に15分もあれば準備できるのでオススメです! 

 

 

 

1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part16~~

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている
  • 平日は楽をしたい

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

<土曜日>

f:id:goboko:20200903152439j:image

・鶏もも肉とナスのすっぱ煮 170円
・大根サラダ 15円
・とうもろこし 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:330円(大人2人分)

 

 

 

鶏もも肉とナスのすっぱ煮

鶏もも肉に塩コショウで下味つけて切って、ナスも切って片栗粉をまぶす。

ごま油で焼いて、酢・みりん・醤油・砂糖で水分がなくなるまで煮て完成。

 

 

 

大根サラダ

大根を千切りにして水につける。

水気を切って、鰹節・ごま油・酢・みりん・醤油・砂糖・すりごまと混ぜて完成。

 

 

 

とうもろこし

ラップをして5分くらいチンしただけ。

 

 

 

 

 

 

<日曜日>

f:id:goboko:20200903152450j:image

・ゴーヤチャンプル 250円
・牛すじのどて煮 200円
・長ネギのナムル 30円
・味噌汁 20円
●合計:500円(大人2人分)

 

 

 

ゴーヤチャンプル

ゴーヤを薄く切って、塩水につけておく。

木綿豆腐をキッチンペーパーで巻いてレンジでチンして水気を切っておく。

豆腐を軽く焦げ目をつけて一旦取り出して、豚肉・ゴーヤ・人参を炒める。火が通ったら豆腐も戻して、酒・醤油・だしの素・オイスターソースで味付けして、溶き卵・鰹節を加えて完成。

 

 

 

牛すじのどて煮

冷凍の牛筋肉を1時間くらい下茹でをして、こんにゃくも手でちぎって、さっと茹でてあく抜きをしておく。

牛筋肉・こんにゃく・人参・だし汁・味噌・酒・みりん・醤油・砂糖・を圧力鍋に入れて、20分くらい煮たら完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

かなーーーり前に業務スーパーで1㎏購入した牛筋肉が冷凍庫に眠っていたので、やっと救出しました!圧力鍋にいれるだけだし簡単だけど、下茹ですることが面倒でなかなか作る気になれませんでした(笑) 本当は大根も入れたかったけど、なかったのでこんにゃくを2枚分入れてつくりました!!!

 

 

 

 

長ネギのナムル

長ネギを斜めに切って、レンジでチン。

しんなりしたらごま油・鶏ガラスープの素・ブラックペッパーで味付けして完成。

 

 

 

 

 

<月曜日>

f:id:goboko:20200903152500j:image

・なすと豚肉のピリ辛オイスター炒め 180円
・カイワレと人参のサラダ 30円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円

 

 

 

なすと豚肉のピリ辛オイスター炒め

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

カイワレと人参のサラダ

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

週末の下味冷凍や作り置きは、以下記事を見ていただけると嬉しいです!

 

www.g0b0k0.com

 

 

 

 

<火曜日>

f:id:goboko:20200903152511j:image

・梅マヨ唐揚げ 135円
・とうもろこし 50円
・ナスのおかか和え 50円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:280円(大人2人分)

 

 

 

梅マヨ唐揚げ

下味冷凍を解凍して、片栗粉まぶして揚げ焼きしただけ。

 

 

 

とうもろこし

作り置きを出しただけ。

 

 

 

ナスのおかか和え

 作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200903152519j:image

 

・ポークケチャップ 180円
・とうもろこし 50円
・無限ピーマン 160円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:435円(大人2人分)

 

 

 

ポークケチャップ

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

とうもろこし

作り置きを出しただけ。

 

 

 

無限ピーマン

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200908210548j:image

・鶏大根 155円
・ナスの照り煮 50円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:250円(大人2人分)

 

 

 

鶏大根

下味冷凍を解凍して、水をたして蒸し焼きにしただけ。

 

 

 

ナスの照り煮

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200908210607j:image

・豚のごまみそ炒め 180円
・レンコンのきんぴら 150円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:375円(大人2人分)

 

 

 

豚のごまみそ炒め

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

レンコンのきんぴら

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

 

最後に

 

平日はらくだ丸とご飯を食べれる日はほぼないのですが、

先週は色々あって木・金と一緒に食べられました!

 

一緒だと作り置きご飯をそのまま出せて楽ですね(笑)

 

いつもガラスのタッパーで保存しているので、そのまま出してもそんなに見た目は悪くないかな~と思っています。

 

お皿も大皿で出せるので、ちょっとだけど洗い物が減るのも嬉しいですね!!! 

 

 

 

 

1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part15~

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている
  • 平日は楽をしたい

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

<土曜日>

f:id:goboko:20200828171330j:image

 

・餃子 213円
・もやしのナムル 19円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:277円(大人2人分)

 

 

餃子

 業務スーパーの冷凍餃子を焼いただけ。

 

 

 

もやしのナムル

もやしをレンジでチンして、ごま油・塩・鶏ガラスープの素で味付けして完成。

 

 

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

体調が悪くて、これが限界でした。

コロナが流行し始めたころ買っておいた餃子の出番です!!!

賞味期限もギリギリだったので丁度よかった!

小さいけど30個も入って213円はコスパ良すぎです。

 

 

 

 

 

<日曜日>

f:id:goboko:20200828171339j:image

・ゴーヤチャンプル 250円
・とうもろこしの唐揚げ 100円
・油揚げの醤油マヨ焼き 40円
・とうもろこしごはん 100円
・味噌汁 20円
●合計:490円(大人2人分)

 

 

 

ゴーヤチャンプル

ゴーヤを薄く切って、塩水につけておく。

木綿豆腐をキッチンペーパーで巻いてレンジでチンして水気を切っておく。

豆腐を軽く焦げ目をつけて一旦取り出して、豚肉・ゴーヤ・人参を炒める。火が通ったら豆腐も戻して、酒・醤油・だしの素・オイスターソースで味付けして、溶き卵・鰹節を加えて完成。

 

 

 

とうもろこしの唐揚げ

とうもろこし切って、カレー粉・ガラムマサラ・ガーリックソルトをまぶして、片栗粉をまぶして揚げ焼きして完成。

 

 

 

 

油揚げの醤油マヨ焼き

玉ねぎをみじん切りにして、醤油・マヨネーズと混ぜる。

油揚げに乗せて、とろけるチーズ・ブラックペッパーをかけてトースターで焼いて完成。

 

 

 

とうもろこしごはん

お米を通常通り研いで、酒・塩を入れる。

とうもろこしを粒を外してお米の上に粒も芯も乗せて炊くだけ。

 

 

 

 

 

 

<月曜日>

f:id:goboko:20200828171350j:image

・鶏胸肉のピタカ 150円
・じゃがいもとエリンギのピリ辛炒め 80円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)

 

 

 

鶏胸肉のピタカ

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

 

じゃがいもとエリンギのピリ辛炒め

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

 

<火曜日>

f:id:goboko:20200828171359j:image

・生姜焼き 170円
・白滝と人参のきんぴら 60円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)

 

 

 

生姜焼き

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

白滝と人参のきんぴら

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

週末の下味冷凍や作り置きは、以下記事を見ていただけると嬉しいです!

 

www.g0b0k0.com

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200828171407j:image

 

・牛肉のおろし煮 320円
・ナスの生姜醤油 70円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:435円(大人2人分)

 

 

 

牛肉のおろし煮

下味冷凍を解凍して蒸し焼きにしただけ。

 

 

 

ナスの生姜醤油

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200828171416j:image

・鶏もも肉とさつまいもの甘辛煮 230円
・ナスの南蛮漬け 70円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:345円(大人2人分)

 

 

 

鶏もも肉とさつまいもの甘辛煮

 下味冷凍を解凍して、水を足して煮たただけ。

 

 

 

ナスの南蛮漬け

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200901211914j:image

・鶏胸肉のカレー唐揚げ 135円
・大根のごまだれ漬け 30円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:210円(大人2人分)

 

 

 

鶏胸肉のカレー唐揚げ

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

大根のごまだれ漬け

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

 

最後に

 

まめ子の保育園で夏風邪が流行っていて、まめ子かららくだ丸に移って、私は大丈夫だと思っていたらまさかの2週間遅れで移りました(涙)

 

毎日まめ子の咳を浴びていたので仕方ないですが・・・。

 

体調が悪いとご飯作るのも家事も本当にしんどいですね。

節約にも体調管理は重要です(笑)

 

家族みんながしっかり栄養を取れるように頑張らないとと思いました! 

 

 

 

 

1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part14~

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている
  • 平日は楽をしたい

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

<土曜日>

 お友達とお家パーティーをしたので、なしです。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

お家パーティーの食材は外食費としています!

といっても作っているの外食に比べたらかなり安く収まっているのですが、流石に500円以下では厳しいですね(笑)

日常のご飯じゃないので、普段は使わないような食材も使っています!

 

 

 

 

 

 

<日曜日>

f:id:goboko:20200820214630j:image

・きゅうりともやしの冷豚しゃぶ 150円
・卵と油揚げの袋煮 80円
・スイカの皮でお漬物 0円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)

 

 

 

きゅうりともやしの冷豚しゃぶ

きゅうりは千切りにして塩揉みして水分を絞る。

もやしはレンジでチン。

豚肉は沸騰したお湯でさっと茹でて、すぐ火を消して火が通るまでおく。

ごま油・醤油・酢・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素・ごま・ニンニク・生姜で味付けしたタレと混ぜて完成。

 

 

 

 

卵と油揚げの袋煮

油揚げを半分に切って、中に卵を割って、爪楊枝で止める。

倒れないように小さめの鍋に入れて、水・酒・みりん・醤油・砂糖・だしの素を入れてぐつぐつ。卵が固まって味が染みたら完成。

 

 

 

 

スイカの皮でお漬物

スイカの皮の緑の硬い部分だけ切り落として、細めに切る。

ジップロックに入れて、ごま油・醤油・砂糖・酢・ごま・生姜も入れて、しばらく冷蔵庫で漬けたら完成。

 

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

これが本当にめちゃめちゃ美味しいです!!!!

前日のお家パーティーで使ったスイカを使ったので、材料費は0円です!

スイカの皮って結構量あるし、捨てるのもかさばるし、ゴミ捨てまで日にちがあるとコバエの原因にもなるし・・・。

絶対に捨てずに作った方がいいです(^^♪ 立派な1品になります!

ごまは白でも黒でもいいと思いますが、黒だとなんかスイカの種みたいで可愛いと思います(笑)

 

 

f:id:goboko:20200528211344p:plain
らくだ丸

こうゆう素朴な感じの好きだよね(笑)

でも本当に美味しかった!始めは不思議な味だな~と思ったけど、なんかハマります!!

 

 

 

 

 

<月曜日>

f:id:goboko:20200820214641j:image

・梅マヨ唐揚げ 120円
・切干し大根の煮物 60円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:245円(大人2人分)

 

 

 梅マヨ唐揚げ

 下味冷凍を解凍して、片栗粉まぶして揚げ焼きしただけ。

 

 

 

切干し大根の煮物

作り置きを出しただけ。

 

 

 

週末の下味冷凍や作り置きは、以下記事を見ていただけると嬉しいです!

 

www.g0b0k0.com

 

 

 

 

 

 

<火曜日>

f:id:goboko:20200820214703j:image

・豚のバタぽん炒め 170円
・キャベツとツナの和え物 120円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:335円(大人2人分)

 

 

 

豚のバタぽん炒め

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

キャベツとツナの和え物

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200820214714j:image

・プルコギ 330円
・大根の中華風お漬物 40円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:415円(大人2人分)

 

 

 

プルコギ

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

大根の中華風お漬物

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200820214720j:image

・バジルレモン唐揚げ 120円
・ナス南蛮 75円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:250円(大人2人分)

 

 

 

バジルレモン唐揚げ

下味冷凍を解凍して、片栗粉まぶして揚げ焼きしただけ。

 

 

 

 

ナス南蛮

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200822091141j:image

 

・鶏胸肉の味噌マヨ焼き 120円
・キャベツの梅和え 50円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:215円(大人2人分)

 

 

 

鶏胸肉の味噌マヨ焼き

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

キャベツの梅和え

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

 

最後に

こうやって見てみると、やっぱり鶏むね肉ってかなり安くすむな~と思いました!

でも極力、続かないようにはしています。

鶏・豚・鶏・牛・鶏みたいな(笑)

 

でも下味冷凍をすると、パサつきやすい鶏むね肉もしっとり柔らかくできるので、らくだ丸に嫌がられることもありません!

 

 節約したい私と、ダイエットしたいらくだ丸にはピッタリ食材です!

 

 

 

 

 

1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part13~

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている
  • 平日は楽をしたい

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

<土曜日>

f:id:goboko:20200814075336j:image

・豚肉ともやしのポン酢がけ 170円
・枝豆 100円
・お豆腐のなめこあん 50円
・味噌汁 20円
●合計:340円(大人2人分)

 

 

豚肉ともやしのポン酢がけ

もやしをお皿に盛って、豚肉を上に広げて、塩コショウしてお肉に火が通るまでレンジでチン。ポン酢をかけて食べるだけ。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

業務スーパーでもやしをいつも買うので、休日はもやし率高めです(笑)

 

 

 

枝豆

枝豆を塩もみしてよく洗う。フライパンに入れて塩入れて、お水を少なめに入れて蓋をして5分ほど蒸したら完成。ザルにあげて塩をふります。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

たっぷりのお水で茹でるよりも美味しいと思います!

 

 

 

お豆腐のなめこあん

水・みりん・醤油・鰹節・なめこを鍋に入れてぐつぐつ。適当に切ったお豆腐を入れて少し煮たら完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

なめこ5袋100円の激安商品をゲットしました!!

3連休はなめこ尽くしです。

 

 

 

 

 

<日曜日>

f:id:goboko:20200814075350j:image

・鶏胸肉とかぶの中華風炒め 180円
・枝豆 100円
・なめことオクラの梅和え 75円
・冷や奴 25円
・味噌汁 40円
●合計:420円(大人2人分)

 

 

 

鶏胸肉とかぶの中華風炒め

胸肉を切って酒・醤油を揉みこんで、片栗粉まぶして焼いて一旦取り出す。

カブも強火でさっと焼いて、胸肉戻してみりん・醤油。オイスターソース・コショウで味付けして完成。

 

 

 

枝豆

昨日の枝豆がたくさんあったので今日も引き続き。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

本当はアレンジするつもりだったのですが、まめ子がグズグズだったので諦めました(笑)

 

 

 

なめことオクラの梅和え

オクラをさっと茹でて小口切りにする。

なめこもさっと茹でて、オクラ・梅・鰹節・みりん・醤油と和えて完成。

 

 

 

 

 

<月曜日>

f:id:goboko:20200814075400j:image

・ごぼうの唐揚げ 35円
・油揚げの醤油マヨ焼き 50円
・豆腐の卵とじ 70円
・なめこときゅうりのポン酢和え 50円
・味噌汁 40円
●合計:245円(大人2人分)

 

 

 

ごぼうの唐揚げ

ごぼうを洗って、適当な大きさに切る。

酒・醤油・ニンニク・生姜を揉みこんでしばらく置く。

片栗粉をまぶして揚げ焼きして完成。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

ごぼうはいつもアルミホイルで泥を落として綺麗にするだけです。

 

 

 

 

油揚げの醤油マヨ焼き

みじん切りにした玉ねぎ・醤油・マヨネーズを混ぜて、油揚げの上にのせて、チーズ・ブラックペッパーをかけてトースターで焼て完成。

 

 

 

豆腐の卵とじ

鰹節・豆腐・酒・砂糖・麺つゆをかけて蓋をして煮る。

途中でお豆腐をひっくり返して、味が染みたら卵を溶いて完成。

 

 

 

 

なめこときゅうりのポン酢和え

なめこをさっと茹でて、きゅうりを千切りにして塩振って水分切って、ポン酢・レモン汁と和えて完成。

 

 

 

 

 

<火曜日>

f:id:goboko:20200814075414j:image

・豚肉のゴマ味噌焼き 160円
・豆苗と人参のツナ炒め 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:305円(大人2人分)

 

 

 

 豚肉のゴマ味噌焼き

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

豆苗と人参のツナ炒め

作り置きを出しただけ。

 

 

 

週末の下味冷凍や作り置きは、以下記事を見てください!

 

www.g0b0k0.com

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200814075422j:image

・タンドリーチキン 180円
・ひじきの煮物 60円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:285円(大人2人分)

 

 

 

タンドリーチキン

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

ひじきの煮物

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200814075429j:image

・豚と野菜炒め 200円
・ごぼうの酢漬け 35円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:280円(大人2人分)

 

 

豚と野菜炒め

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

ごぼうの酢漬け

作り置きを出しただけ。

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200814204509j:image

・牛肉のおろし煮 220円
・きんぴらごぼう 50円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:315円(大人2人分)

 

 

 

牛肉のおろし煮

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

f:id:goboko:20200528211344p:plain
らくだ丸

今週の1番でした!!

  

きんぴらごぼう

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

最後に

 

まめ子もだんだん大人のご飯を食べたがるようになってきたので

まめ子も食べられるように薄味で作りたいですが、

作り置きにしちゃうと味が薄いと傷みが心配なので、そこが最近の悩みです。

 

世の中の働くママたちはどうしているのでしょうか・・・

 

ちょっと考えてみようと思います。

 

 

1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part12~

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている
  • 平日は楽をしたい

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1週間分の夜ご飯

<土曜日>

f:id:goboko:20200807075939j:image

・茄子と鶏胸肉の酸っぱ辛ソース 240円
・もやしとワカメのナムル 25円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円 
●合計:310円(大人2人分)

 

 

 

茄子と鶏胸肉の酸っぱ辛ソース

鶏肉に酒・片栗粉まぶして焼く。

その間にナスをチンして乱切りにして、鶏肉が焼けたら一緒に焼く。

ごま油・醤油・砂糖・オイスターソース・酢・豆板醤・鶏ガラスープの素・水・ニンニク・生姜を混ぜたソースを入れたら完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

完成してから少し置いた方が味が染みて美味しくなります。

私はお酢たっぷりが好きです!

 

 

 

 

もやしとワカメのナムル

もやしをさっと茹でて、ワカメを水で戻して、

ごま油・鶏ガラスープの素・塩ちょっと・ニンニクと混ぜるだけ。

 

 

 

 

 

<日曜日>

f:id:goboko:20200807075951j:image

・豚肉と長芋、人参のオイスター炒め 200円
・豆苗の卵炒め 120円
・人参と豆腐の炒り煮 50円
・味噌汁 20円
●合計:390円(大人2人分)

 

 

 

豚肉と長芋、人参のオイスター炒め

豚肉を炒めて、火が通ったら人参・長芋も入れて炒めて、酒・醤油・砂糖・オイスターソース・ごま油・鶏ガラスープの素で味付けして完成。

 

 

 

豆苗の卵炒め

卵を半熟くらいにさっと炒めて一旦取り出しておく。

切った豆苗を炒めて、酒・醤油・砂糖・オイスターソースで味付けして、卵戻して完成。

 

 

 

人参と豆腐の炒り煮

千切りにした人参を炒めて、木綿豆腐をそのまま入れて崩す。

酒・みりん・醤油・砂糖・だしの素で味付けして、水分がなくなったら鰹節を入れて完成。

 

 

 

 

 

<月曜日>

f:id:goboko:20200807080015j:image

・梅マヨ唐揚げ 160円
・ごぼうサラダ 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:305円(大人2人分)

 

 

 

梅マヨ唐揚げ

下味冷凍を解凍して、片栗粉をまぶして焼いただけ。

 

 

ごぼうサラダ

作り置きを出しただけ。

 

 

下味冷凍、作り置きは以下記事に記載しているので、こちらも見てください!

 

www.g0b0k0.com

 

 

 

 

<火曜日>

f:id:goboko:20200807080024j:image

・チャプチェ 250円
・長芋のポン酢漬け 80円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:375円(大人2人分)

 

 

 

 チャプチェ 
下味冷凍を解凍して焼いただけ。
 
 
 
 
長芋のポン酢漬け

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200807080033j:image

 

・豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め 160円
・ごぼうの酢漬け 70円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)

 

 

豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

ごぼうの酢漬け

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200807080041j:image

 

・親子丼 160円
・ナスの煮浸し 80円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:285円(大人2人分)

 

 

 

親子丼

下味冷凍を解凍して、お水を足してぐつぐつ。

最後に卵を流して完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

少し味が薄かったので、煮るときに麺つゆを少したしました。

 

 

 

 

ナスの煮浸し

作り置きを出しただけ。

 

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200808113006j:image

 

・ガリバタチキン 160円
・きんぴらごぼう 80円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:285円(大人2人分)

 

 

 

ガリバタチキン

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

きんぴらごぼう

作り置きして冷凍していたものを、解凍して出しただけ。

 

 

 

 

 

 

最後に

平日は一切料理をしていません。

 

週末にメインは下味冷凍をして、副菜は作り置きをしています。

ただ金曜日は少し怖いので、副菜も冷凍させました。

 

作り置きは料理によって日持ちする日数が違うので、

日数を考えながら順番に出しました。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

味が濃い物、お酢や梅・唐辛子を使っているものは日持ちすると思っています!

 

 

朝、副菜を決めて合いそうなメインを選んで、冷蔵庫に移して解凍させています。

 

 

平日はやっぱりバタバタですが、極力自炊で頑張りたいと思います!!

 

 

1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part11~

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている
  • 平日は楽をしたい

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

 

 

 

 

1週間分の夜ご飯

<土曜日>

f:id:goboko:20200801103205j:image

 

・ごぼうと牛肉の炒め煮 190円
・豆腐の卵とじ 70円
・てごろ菜のナムル 50円
・味噌汁 20円
●合計:330円(大人2人分)

 

 

 

ごぼうと牛肉の炒め煮

牛肉を炒めて、ささがきにしたゴボウも炒めて

酒・みりん・砂糖を加えてさらに炒める。

だし汁と醤油もいれて煮汁がなくなるまで煮て完成。

 

 

 

豆腐の卵とじ

鰹節、切った木綿豆腐をフライパンに入れて

酒・麺つゆ・砂糖も入れて蓋をしてぐつぐつ。

途中でお豆腐をひっくり返して味が全体に染みたら、溶き卵を流して半熟でいい感じになったら完成。

 

 

 

てごろ菜のナムル

さっとゆでて、ごま油・塩・醤油・すりごまで味付けするだけ。

 

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

「てごろ菜」とゆうお野菜を初めてみつけて、安かったので購入してみました!(2袋100円でした)

他にあまり安い野菜がなく、安かったこの野菜の袋を見てみると「白菜より甘く、小松菜より万能に使える新野菜」と記載してあり、何だかとっても気になりました。

初めてなのでレシピを検索してみると全然ヒットしなくて・・・。それだけ新野菜なのかな?(笑)

なので、袋に記載してあったレシピで作ってみました!!!

レシピには、ごま油大さじ1、塩小さじ1、醤油大さじ1/2、すりごま小さじ1と書いてありましたが、絶対しょっぱいだろ~と思って、塩も醤油も少しで作ってみました。

(それでも少ししょっぱかったおい、やっぱりレシピ通り作ってたら食べられなかった気がします。笑)

でも味は美味しかったです!特に特徴もないけど、クセもないし確かに「万能に使える」といった感じでした!

 

 

 

 

<日曜日>

 お友達がお家に来てくれてお家パーティーをしたので、日曜日分はなしです。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

食費がオーバーした原因はこの分もあったからか!

お米だけじゃなかったので、なお仕方ないですね!!!

 

 

 

 

 

<月曜日>

f:id:goboko:20200801103253j:image

・コチュジャンチキン 150円
・小松菜と人参のナムル 110円
・ニラだれ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:330円(大人2人分)

 

 

 

コチュジャンチキン

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

下味冷凍については以下記事を見てください!

www.g0b0k0.com

 

 

 

小松菜と人参のナムル

人参を千切りにして塩もみ、少し置いて置く。

小松菜をさっと茹でて、切って、水気を絞る。

人参と小松菜を、ごま油・醤油・鶏ガラスープの素・ごま・ニンニクと和えて完成。

 

 

 

ニラだれ冷や奴

ニラをみじん切りにして、ごま油・醤油・砂糖・酢・ごま・ニンニク・一味唐辛子と和えて完成。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

万能だれなので冷や奴以外にも、蒸し鶏とか何でも合うと思います。私はお豆腐にかけると簡単にグレードアップする気がするので、冷や奴にのせることが多いです。

 

 

 

 

<火曜日>

f:id:goboko:20200801103314j:image

 

・豚の生姜焼き 140円
・てごろ菜とシメジのナムル 125円
・ニラダレ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:335円(大人2人分)

 

 

 

 豚の生姜焼き

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

生姜焼き用のロースよりも、個人的にはこっちの方が硬くなる心配もないし、食べやすいし好きです。

 

 

 

てごろ菜とシメジのナムル

てごろ菜を適当に切って、シメジを小房に分けて、醤油・鶏ガラスープの素・生姜も一緒も和えてまとめてレンジでチン。全体的にしな~としたら、ごま油とゴマも混ぜて完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

てごろ菜のレシピが分からないけど、他の葉物野菜と同じように使えば良さそうです!!!

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200801103348j:image

 

・カレーバターチキン 140円
・とうもろこし 100円
・えのきの梅和え 50円
・ニラダレ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:360円(大人2人分)

 

 

 

カレーバターチキン

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

とうもろこし

レンジでチンしただけ。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

茹でなくてもチンで十分美味しくできます!!!

私のお母さんがむしろチンの方が美味しいって言っていた気がするので、私はいつもレンジです。

 

 

 

えのきの梅和え

えのきの根元を切ってほぐしてレンジでチン。

醤油・梅干し・鰹節を混ぜて完成。

 

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200801103415j:image

 

・豚肉と野菜炒め 160円
・なす南蛮 120円
・ニラダレ冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:350円(大人2人分)

 

 

 

豚肉と野菜炒め

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

f:id:goboko:20200528211344p:plain
らくだ丸

今週のNO1でした!

ご飯めっちゃ進みます!!!

 

 

 

なす南蛮

なすを乱切りにして、ごま油絡めてレンジでチン。

しなっとしたら、麺つゆ・醤油・酢・砂糖と混ぜて完成。

 

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200801103443j:image

 

・とりの唐揚げ 160円
・大根ナムル 40円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:245円(大人2人分)

 

 

 

とりの唐揚げ

下味冷凍を解凍して焼いただけ。

 

 

 

大根ナムル

大根を細長く切って、塩を揉んで放置。

水が出てきたら絞って、醤油・砂糖・酢・鶏ガラスープの素・ニンニクと混ぜて完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

ポリ袋で混ぜて、そのまま冷蔵保存しています。

 

 

 

 

 

 

最後に

平日は一切料理をしませんでした!

下味冷凍をしているメインを焼いただけです。

 

味噌汁の具も全てまとめて冷凍して、お鍋に入れるだけ。

副菜も週末に作り置きしたものを出しただけです。

 

なので帰宅してから15分くらいで夕飯の支度が出来るのですが

それでもまめ子は眠くて大騒ぎで、なかなか大変でした(笑)

 

私もまめ子も早くこの生活に慣れるように頑張ります!

 

 

 

 

 

 

1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part10~

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

 

 

 

 

1週間分の夜ご飯

<土曜日>

f:id:goboko:20200723105517j:image

 

・豚肉とサラダ菜のにんにく醤油炒め 130円
・トマト、卵、キクラゲの中華炒め 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)

 

 

豚肉とサラダ菜のにんにく醤油炒め

豚肉炒めてちぎったサラダ菜を入れて、酒・醤油・ニンニクで味付けしただけ。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

いつもは、酒・みりん・醤油・砂糖・生姜で味付けすることが多いのですが、ちょっと変えてニンニク醤油にしてみました。こっちも美味しかったけど、個人的にはいつもの方が好きかな~!

 

 

トマト、卵、キクラゲの中華炒め

キクラゲを水で戻しておいて、卵を半熟に焼いて一旦取り出す。

キクラゲ・トマトを炒めて、鶏ガラスープの素・オイスターソース・塩で味付けして、卵を戻してごま油たらして完成。

 

 

 

 

 

<日曜日>

f:id:goboko:20200723105815j:image

・ごぼうのカレー唐揚げ 100円
・もやしナムル 70円
・油揚げのマヨチーズ焼き 50円
・カイワレとトマトの冷や奴 50円
・味噌汁 20円
●合計:290円(大人2人分)

 

 

ごぼうのカレー唐揚げ

ごぼうを洗って斜めに切って、塩コショウ・カレー粉をまぶして、片栗粉まぶして揚げ焼きして完成。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

ごぼうはいつもアルミホイルで泥を落としています。

味付けは全てポリ袋でカシャカシャ振って混ぜるだけです。

 

 

 

もやしナムル

ニラ・もやしをさっとゆでて、ワカメを水で戻しておく。

ごま油・醤油・酢・鶏ガラスープの素・にんにく・豆板醤・ゴマを混ぜて、ニラ・もやし・ワカメをあえて完成。

(カイワレも使いたかったので一緒にあえました)

 

 

 

油揚げのマヨチーズ焼き

玉ねぎのみじん切りと、マヨネーズ・醤油ちょっとを混ぜて、油揚げにのせてとろけるチーズのせてトースターで焼いただけ。

f:id:goboko:20200528211344p:plain
らくだ丸

これめっちゃ美味しかった!!

またやって~~~!!!!!

 

 

 

カイワレとトマトの冷や奴

カイワレとトマトを切って、ごま油・醤油・酢・塩コショウ・酢で味付けして、お豆腐にのせただけ。

 

 

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

冷蔵庫に残っていたもので適当に色々作っていたら、メイン?のお肉やお魚を何も作らないままいっぱいになってしまいました(笑)

でも十分満足できたと思います!!!

 

 

 

 

<月曜日>

f:id:goboko:20200723105823j:image

・長芋と豚肉の炒め物 190円
・こんにゃくとしめじの煮物 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:335円(大人2人分)

 

 

 

長芋と豚肉の炒め物

長芋と豚肉をごま油で炒めて、醤油・砂糖・生姜で味付けして完成。

 

 

こんにゃくとしめじの煮物

週末の作り置きを出しただけ。

 

↓ 週末の作り置きは以下記事に記載しています。 

 

www.g0b0k0.com

 

 

 

<火曜日>

f:id:goboko:20200723105831j:image

・鶏胸肉のテリマヨ焼き 170円
・じゃがいもの味噌煮 40円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円(大人2人分)

 

 

鶏胸肉のテリマヨ焼き

下味冷凍を焼いただけ。

 

 

じゃがいもの味噌煮

週末の作り置きおかず。

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200723105853j:image

 

・プルコギ風 200円
・えのきとしめじのナムル 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:345円(大人2人分)

 

 

 

プルコギ風

下味冷凍を焼いただけ。

 

 

えのきとしめじのナムル

週末の作り置きおかず。

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200724210250j:image

 

・すき焼き風煮 290円
・切干し大根とカイワレ、ツナサラダ 90円
・平茸のバター醤油 100円
・味噌汁 20円
●合計:500円(大人2人分)

 

 

 

すき焼き風煮

ごま油で白滝を炒めて、だし汁を入れる。

豆腐・玉ねぎも入れて、醤油・みりん・砂糖で味付けしてしばらく煮る。

食べる直前に牛肉を入れて完成。

 

 

 

切干し大根とカイワレ、ツナサラダ

切り干し大根を水で戻しておく。

ポン酢・マヨネーズ・すりごまを混ぜておいて、切り干し大根・カイワレ・ツナを和えて完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

切り干し大根の食感がとっても美味しいです!

 

 

 

平茸のバター醤油

平茸を炒めて酒を加えて、火が通ったらバター・醤油で味付けして完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

もちろん他のきのこでも美味しくできます。

 

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200724210259j:image

・豚肉ともやしのポン酢がけ 120円
・長芋のチーズ焼き 100円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:265円(大人2人分)

 

 

 

豚肉ともやしのポン酢がけ

もやしをお皿にこんもり盛って、上に豚肉を並べて塩コショウ。

お肉に火が通るまでチンして、ポン酢かけて完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

レンジでチンするだけなのでとっても簡単です!

 

 

 

長芋のチーズ焼き

長芋を千切りにして、チーズも細く切って、

ボールで卵・塩コショウ・鶏ガラスープの素・小麦粉ちょっとを混ぜて、長芋とチーズも混ぜて、適当な大きさで焼いくだけ。

 

 

 

 

 

最後に

この週はきのこが割と安く買えたので、活躍してくれました! 

 

平日はほとんど作り置きご飯になりそうなので、

これから週末に準備した分もご紹介できたらなと思います。 

 

 

1週間分の夜ご飯【二人で500円以下】が目標~part9~

 

 

【こんな人にオススメの記事です。】

  • 食費を少しでも安くしたい
  • 毎日献立を考えるのに困っている

 

 

 

1週間分の夜ご飯のご紹介です。

 

 

 

 

 

1週間分の夜ご飯

<土曜日>

f:id:goboko:20200714143524j:image

 

・豚肉とパプリカの甘酢炒め 190円
・サラダ菜のサラダ 20円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円(大人2人分)

 

 

豚肉とパプリカの甘酢炒め

 豚肉に酒と片栗粉をまぶして焼いて、火が通ったら切ったパプリカも入れて、醤油・酢・砂糖(全部同じくらい)で味付けして完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

個人的にはお酢たっぷりが好きです!

 

 

サラダ菜のサラダ

サラダ菜ちぎって、ごま油・塩で味付けしただけ。

ゴマも振って混ぜ混ぜしています。

 

 

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

この週末はらくだ丸が試験で不在だったので、とっても手抜きしました(笑)

キッチンに行くとまめ子が怒るんです。

ちょっとだったらキッチンに入れちゃってもいいけど、包丁や火を使う時はちょっと怖いので柵の外で待ってもらいます。

 

f:id:goboko:20200528211405p:plain
まめ子

ママが隣にいないと嫌なの!!!

 

 

 

<日曜日>

f:id:goboko:20200714143600j:image

 

・豚肉とキャベツのとろとろ炒め 130円
・人参とえのきの中華風サラダ 80円
・冷や奴 25円
・味噌汁 20円
●合計:255円(大人2人分)

 

 

 

 豚肉とキャベツのとろとろ炒め

 豚肉を生姜と炒めて、荒く切ったキャベツをたっぷり入れて、

塩振ってしんなりするまで炒めます。

一旦火を止めて事前に混ぜておいた、鶏ガラスープ・酒・醤油・砂糖・片栗粉を入れて、トロッとしたら黒コショウ振って完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

片栗粉を事前に混ぜているので、よくかき混ぜてください

一度火を止めてから入れればダマになることはありません!

 

 

 

人参とえのきの中華風サラダ

えのきをほぐしてチンしておきます。

人参をスライサーで細く切って塩振って、

少し置いてから水分が出るので絞ります。

ごま油・醤油・麺つゆ・酢・一味唐辛子・ゴマを混ぜて

えのきと人参を入れて混ぜ混ぜ。冷やして完成。

 

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

えのきを1袋使う時は、袋に入れたまま石づきを包丁で切ると、まな板も包丁の汚れずに簡単に切ることができます!!

冷蔵庫にカイワレとレタスもあって早く使いたかったので、一緒に混ぜました!

 

 

 

 

<月曜日>

f:id:goboko:20200717205217j:image
 
・鮭のちゃんちゃん焼き 250円
・とうもろこしの唐揚げ 90円
・人参しりしり+カイワレ 50円
・味噌汁 20円
●合計:410(大人2人分)
 
 
 
 
鮭のちゃんちゃん焼き

鮭をフライパンで皮を下にして焼きます。

その間にジャガイモを一口サイズに切ってレンジでチン。

鮭が焼けたらジャガイモと切った玉ねぎ・人参・えのきを、鮭の周りに入れて、上に荒く切ったキャベツをたっぷり乗せて、醤油・みりん・砂糖・味噌を混ぜたタレをかけて、蓋をしていい感じに蒸し焼きしたら完成。

最後にバターをちょこっと乗せて溶かします。

 

 

 

とうもろこしの唐揚げ

とうもろこしを切って、片栗粉をまぶして揚げ焼きします。

ボールに醤油・砂糖・バターを混ぜて、揚げ焼きしたとうもろこしに絡めて完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

この前お友達に教えてもらいました!!

味付けは何でもよくて、今回はバター醤油ですが

カレー粉や、ガーリックパウダーも美味しいです!!

おかずにもおつまみにもなります★

 

 

 

人参しりしり+カイワレ

人参を千切りにしてごま油で炒めて、カイワレも入れて

醤油・だしの素・砂糖で味付けして、溶き卵入れて混ぜて完成。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

カイワレはなくてもいいですが、使いたかったので1パック入れちゃいました!

でも彩りがよくなるし、ほんのり苦味もあって美味しくなった気がします。

 

 

 

 

<火曜日>

f:id:goboko:20200714193002j:image

 

・鶏胸肉と長芋の煮物 150円
・もやしの卵あんかけ 60円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:265円(大人2人分)

 

 

 鶏胸肉と長芋の煮物

胸肉を切って、酒・片栗粉をまぶしておきます。

長芋を切って炒めて、胸肉も入れて焼きます。

醤油・みりんで味付けして、煮汁がなくなるくらい煮たら完成。

 

 

 
 もやしの卵あんかけ

もやしを塩コショウで炒めてお皿にのせます。

卵もスクランブルエッグみたいに作ってもやしの上にのせます。

そのままのフライパンで、ポン酢・鶏ガラスープ・砂糖・片栗粉を入れて弱火で煮て、トロトロになったら上からかけて完成。 

 

 

 

 

<水曜日>

f:id:goboko:20200715183336j:image

 

・キャベツと豚肉のトマト缶煮 130円
・とうもろこしの唐揚げ 90円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)

 

 

 

 キャベツと豚肉のトマト缶煮

お鍋にトマト缶・コンソメスープ・酒・醤油・砂糖・オイスターソースを入れて、キャベツをザクザクっと切って入れて、玉ねぎも細めに切って入れて、豚肉のせて、ぐつぐつ煮込んだら完成。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

明日から復職するので、とりあえずたくさん作って明日も食べる作戦にしました!

トマト缶を入れた後は缶にお水を入れてしゃばしゃばして、綺麗に全部いれちゃいます。

 

 

 

とうもろこしの唐揚げ

とうもろこしを切って、カレー粉・ガラムマサラ・ガーリックソルトで味付けして、片栗粉をまぶして揚げ焼きして完成。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

美味しすぎて、月曜日もやったけど味付けを変えてまた作っちゃいました!!毎日でも食べたくなる美味しさです!!!

 

 

 

 

<木曜日>

f:id:goboko:20200717075826j:image

 

・キャベツと豚肉のトマト缶煮(前日の残り)  130円
・こんにゃくとエノキのピリ辛炒め 90円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:275円(大人2人分)

 

 

 

キャベツと豚肉のトマト缶煮(前日の残り)

温めなおしただけ。

昨日よりも染みてて美味しかった気がします!!

 

 

 

こんにゃくとエノキのピリ辛炒め

蒟蒻を細く切って乾煎りして、醤油ちょろっと入れます。

えのきも炒めて再度醤油ちょろっと入れてしんなりしたら、

ごま油・鰹節・一味をで味付けして完成。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

前日に作っておきました。

蒟蒻とエノキなのでとってもヘルシーです。

最近らくだ丸の帰りがとっても遅いので作ったのに、冷蔵庫から見つけられなかったようで食べていませんでした・・・(笑)

まあ、朝ごはんになるだけなのでいいんですけどね。

 

 

 

 

 

<金曜日>

f:id:goboko:20200717201255j:image

・タンドリーチキン 130円
・長芋の梅和え 60円
・冷や奴 35円
・味噌汁 20円
●合計:245円(大人2人分)

 

 

 

 タンドリーチキン

下味冷凍しておいたお肉を焼いただけ。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

朝冷蔵庫に移しておけば、帰宅後焼くだけです。

味付けは、カレー粉・ヨーグルト・ケチャップ・はちみつ・生姜・ニンニク・ブラックペッパーです。

 

 

 

 長芋の梅和え

 長芋を切って、梅干し・ポン酢・塩・みりんで和えただけ。

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

これも作り置きしておいて出しただけです。

 

 

 

 

最後に

なんだか最近お野菜がとても高く感じます。

ちょっと前からじゃがいもとか玉ねぎとか高いな~て思っていたけど、葉物は安かったので困っていなかったのですが、葉物も高くなっていて何だか買えません・・・。

 

なので今週はかろうじて安かったキャベツにたくさん活躍してもらいました!!!

 

 

来週は安く買えるといいのですが・・・

今までなら週末に高くても平日に買い足せばよかったのですが、復職したので平日のお買い物がなかなか厳しそうで。

少し高くても買うしかないかな~と思っています。

 

f:id:goboko:20200528211320p:plain
ごぼ子

予想上にお迎え時間ギリギリだし、真っ直ぐ帰ってもまめ子の体力が限界のようなので、寄り道もう少し大きくなるまで無理そうです。

週末にどれだけ準備できるかが勝負になりそうなので、頑張りたいと思います。